Estratto di foglie di stevia

 

Modello n.	Stevia RA 98%	Specifiche	90%
Tipo	Aspartame	Valore nutrizionale	Nutrizionale
Effetto	Stabilizzazione	Risorsa	Naturale
Colore	Da bianco a quasi bianco	Applicazione	Prodotti sanitari
Origine	Cina	Pacchetto di trasporto	25 kg/tamburo
Capacità produttiva	200 mt/mese

 

 

 

 

Specifiche del prodotto
GB 90	Reb-A97	TSG95	TSG95-RA60	TSG95-RA40	TSG95-RA80	Reb-A98	Reb-A99
Reb-d	Reb-M	REB-D [E960 (CII)]	REB-M [E960 (CIII)]	Reb-Am [E960 (Civ)]	GSG-RA	GSG-RD	GSG-RM
FEMA4728	FEMA4876	FEMA4909	FEMA4910	FEMA4951	FEMA4952	FEMA4953	...

 

 

L'estratto di foglie di Stevia offre diversi vantaggi, che contribuiscono alla sua popolarità come dolcificante naturale.

L'estratto di foglie di Stevia ha diversi vantaggi, tra cui:

 

 

L'estratto di foglie di Stevia è ampiamente utilizzato come dolcificante naturale in vari prodotti per alimenti e bevande, tra cui bevande, prodotti da forno, dessert e oggetti pasticceri. È anche disponibile come dolcificante individuale per uso personale.

Quando si incorporano l'estratto di foglie di Stevia in ricette o prodotti, è importante considerare i livelli di utilizzo appropriati e adattarsi di conseguenza per ottenere la dolcezza e il profilo del gusto desiderati.

 

 

1. Naturale: derivato dalla pianta naturale Stevia Rebaudiana.

2. Calorie basse: non partecipa al metabolismo umano, praticamente privo di calorie.

3. Buona stabilità: resistente al calore, resistente all'acido, resistente agli alcali e non inclini alla decomposizione.

4. Alta dolcezza: la sua dolcezza è 250-450 volte quella del saccarosio.

5. Economico: il costo dell'uso di stevia è solo un terzo di quello del saccarosio.

6. Alta sicurezza: verificata da organizzazioni autorevoli internazionali e test farmacologici, la stevia ha dimostrato di essere non tossica e priva di effetti collaterali.

 

 

1. Stevia lascia CCP1:Le foglie di stevia fresche subiscono passi di elaborazione come la pulizia, lo screening e la rimozione delle impurità per ottenere materie prime a foglie di stevia trasformata.
2. Estrazione di ammollo:La materia prima delle foglie di Stevia è immersa in acqua per estrarre i glicosidi Stevia. L'ammollo può utilizzare la temperatura e il tempo per aumentare l'efficienza di estrazione.
3. Flocculazione:Durante il processo di estrazione dell'ammollo, gli agenti chimici come i polimeri possono essere aggiunti per facilitare la formazione di FROC, in cui i glicosidi stevia si legano con altre impurità e sostanze insolubili.
4. Filtrazione del frame:I FROC sono separati dalla porzione liquida (contenente glicosidi Stevia) attraverso la filtrazione, raggiungendo la separazione solida-liquido.
5. Exchange ionico:La soluzione di glicoside Stevia viene elaborata attraverso una colonna di scambio ionico per rimuovere impurità e altri componenti indesiderati.
6. Separazione della membrana:La tecnologia di membrana è impiegata per elaborare ulteriormente la soluzione di glicoside Stevia. Le membrane di osmosi inversa o altri tipi di membrane vengono utilizzate per rimuovere l'acqua e le impurità dalla soluzione, con conseguente concentrato di glicoside di stevia più puro.
7. Concentrazione:Il concentrato di glicoside di stevia subisce un trattamento termico o altri metodi di concentrazione per rimuovere l'acqua aggiuntiva, con conseguente soluzione concentrata di glicoside stevia.
8. Essiccazione a spruzzo:La soluzione concentrata di glicoside Stevia viene spruzzata nell'aria calda, causando una rapida evaporazione e ottenendo polvere di glicoside di stevia.
9. Imballaggio:La polvere di glicoside Stevia è confezionata per garantirne la qualità e la freschezza.
10. Prodotti finiti:Il prodotto Final Stevia Glycoside soddisfa gli standard di qualità pertinenti e può essere commercializzato per la vendita o utilizzato in altre applicazioni di trasformazione degli alimenti.

 

 

Nome prodotto	Steviol glicosidi con 60% di rebaudioside A
Articoli di prova / i)	Limite		Risultati del test
Aspetto	Polvere bianca		Polvere bianca
Rebaudioside A, % (WT/WT) su base anidra	Maggiore o uguale al 60%		60.85
Contenuto totale di glucoside (%) (WT/WT)	Maggiore o uguale al 90%		90.49
Ash,% (WT/WT)	<1.0		0.07
Assorbimento specifico	Meno o uguale a 0,080		0.027
Perdita sull'essiccamento %	Meno o uguale a 6		3.39
Lead (come PB), PPM	<1.0		<0.05
Arsenico (come as), ppm	<1.0		<0.05
Etanolo	Meno o uguale a 5000ppm		117 ppm
Metanolo	Meno o uguale alle 200 ppm		80 ppm
Conliformi totali, mpn/g	Negativo		Negativo
E.Coli, CFU/G.	Negativo		Negativo
Salmonella sp.	Negativo		Negativo
Staphylococcus aureus, cfu/g	Negativo		Negativo
Conteggio totale delle piastre, CFU/G	<1000		<100
Lievito/stampo totale, cfu/g	<100		<10
Conclusione	Conforme agli standard.

 

Nome prodotto	Steviol glicosides 95%
Articoli di prova / i)	Limite		Risultati del test
Aspetto	Polvere bianca		Polvere bianca
Contenuto totale di glucoside (%) (WT/WT)	Maggiore o uguale al 95%		95.41%
Rotazione specifica su base anidra	Da -20 a -33 gradi		-31
Perdita sull'essiccamento %	Meno o uguale a 5		3.15
Lead (come PB), PPM	<1.0		<0.030
Cadmio (As CD), PPM	<0.1		<0.005
Arsenico (come as), ppm	<0.1		0.011
Mercurio (come HG), PPM	<0.1		<0.005
Etanolo	Meno o uguale a 5000ppm		147ppm
Metanolo	Meno o uguale alle 200 ppm		51ppm
Coliformi fecali, MPN/G.	<3		Non rilevato
Coliformi totali, mpn/g	<3		Non rilevato
ESCHERICIA COLI COUNT, CFU/G	<10		Non rilevato
Listeria	Negativo /11g		Assente
Salmonella sp.	Negativo /25g		Assente
Staphylococcus aureus, cfu/g	<10		Non rilevato
Conteggio totale delle piastre, CFU/G	<1000		<100
Lievito/stampo totale, cfu/g	<100		<10
Stampo totale, cfu/g	<100		<10
Conclusione	Conforme agli standard.

 

 

 

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